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伊予のみそ400g おでんみそ甘口150g

価格: ¥1,080 (税込)
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愛媛の伝統の味、伊予のみそ と おでんみそ
おでんにつけるからし入りみそは、お子さまにも嬉しいマイルドな甘口タイプ
愛媛おでんにかかせないB級グルメ

伊予のみそ400g おでんみそ甘口150g

伊予のみそ 塩分ひかえめ 麦みそ

おでんみそ 甘口

おでんみそ 甘口 おでんにつけるからし入りみそ

おでんみそ ギノーみそ 愛媛おでん
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商品について

伊予のみそ 400g
原材料:大麦(国産)、大豆(国産)、食塩、酒精
内容量:400g
賞味期限:6ヶ月 袋に記載

おでんみそ(甘口)150g
原材料:大麦、大豆、食塩、砂糖、酢、みりん、ごま、和がらし、酒精(原材料の一部に小麦含む)
内容量:150g
賞味期限:6ヶ月 袋に記載

保存方法:冷暗所で保存
おいしさや風味を保つためにご購入後は冷蔵庫で保存してください。
製造:義農味噌株式会社
常温便でお届けします。
同梱不可
予告なく成分・パッケージが変更になることがございます。

伊予のみそ

国内産の麦と大豆を100%使用の伊予地方伝統の味
厳選した国内産原料を使用し、伝統の技術と最新の設備で、ひとつひとつこわだり丁寧に仕上げました。
伊予のみそは、伊予地方に伝わる手造り甘口みそです。

伊予のみそ おいしさの訳

伊予のみそは、こうじ本来の旨みを生かすために、大豆よりも、麦こうじを多く使用しています。

その歩合は、なんと200割!

一般的に、こうじ歩合は米みそや豆みそよりも、麦みその方が高いのですが、「伊予のみそ」は、そんな麦みその中でもダントツ!

また、みそに使用する塩は、大豆腐敗を防ぐためのものなので、大豆の割合が低い麦みそは塩分も低いのです。
これが、コク、まろやかな甘味・香りのバランスがとれた自慢の「伊予のみそ」のこだわりです。

※こうじ歩合とは、大豆に対してこうじを何割使用するのかの割合です。例えばこうじと大豆を同量使用した場合、【こうじ歩合10割】といいます。

おでんみそ 甘口

麦みそベースであっさり。コクがあって、おでんの旨味がよりいっそう引き立ちます!
マイルドな甘口タイプ。
おでんにつけるからし入りみそ。お子様にも嬉しいマイルドな甘口タイプ。
愛媛おでんにかかせないB級グルメ!!
酢みそあえ、ふろふき大根、田楽にもオススメ。

元祖 おでんみそ

江戸時代まで「おでん」は「唐辛子みそ」で食べられていました。
いまでは全国的に「ねり辛子」を使用しているところが多いようです。
愛媛ではいまでも昔ながらの伝統を受け継いで「辛子みそ(おでんみそ)」をつけて食べています。
ぜひ愛媛の伝統の味「おでんみそ」をご賞味ください。

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